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Si eres de los que no le dice que no a un buen pambazo, ve apartando la fecha. Del 14 al 16 de agosto, el Parque Juárez de Xalapa será sede de la octava edición del Festival del Pambazo, donde los organizadores esperan recibir a más de 35 mil personas y generar una derrama económica superior a 2.5 millones de pesos.
El evento reunirá a unos 50 expositores, en su mayoría de Xalapa, aunque también participarán cocineros y productores de municipios como Coatepec y Xico.
Y sí, habrá pambazos para todos los gustos. Desde los clásicos de frijol con queso, picadillo, mole, chicharrón y pastor, hasta opciones más atrevidas como jabalí, chiles rellenos, adobados y ahogados. Incluso habrá pambazos dulces, algunos rellenos de helado.
Los precios irán desde 30 hasta 200 pesos, dependiendo de la preparación, así que habrá opciones para todos los bolsillos.
Además de la comida, los asistentes podrán disfrutar de actividades artísticas y culturales durante los tres días del festival, que estará abierto de 9 de la mañana a 9 de la noche, con entrada completamente gratuita.
Las autoridades municipales destacaron que este festival ya se convirtió en uno de los eventos gastronómicos más importantes de la capital veracruzana, ya que además de promover la cocina tradicional, beneficia a restaurantes, comercios y prestadores de servicios del centro de la ciudad.
La invitación está abierta para que tanto xalapeños como visitantes disfruten de uno de los eventos más sabrosos del año.
