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Ignacio de la Llave, Ver.- El municipio de Ignacio de la Llave, mejor conocido como La Mixtequilla, se prepara para celebrar la segunda edición de la Feria del Queso 2026, un evento que busca exaltar la tradición ganadera y gastronómica de la región, combinando sabor, cultura y fe.
En rueda de prensa, la alcaldesa Malú Santiago Ponce anunció que la festividad se llevará a cabo el próximo 12 de junio, en el marco de la fiesta patronal del Sagrado Corazón de Jesús, lo que permitirá ofrecer a visitantes una experiencia que combine la producción artesanal con actividades culturales y religiosas.
Para esta edición, participarán alrededor de 35 productores de leche, quienes utilizarán aproximadamente 4 mil litros de leche para elaborar cerca de 600 kilos de queso, mismos que serán repartidos de manera gratuita entre los asistentes durante toda la jornada.
“Vamos a unir la Feria del Queso con la Fiesta Patronal del Sagrado Corazón de Jesús; vamos a tener eventos culturales para que conozcan la esencia y lo bonito que es este rincón de Veracruz, que para nosotros representa identidad y sentido de pertenencia”, expresó la presidenta municipal.
La jornada iniciará desde las 8:00 de la mañana con la tradicional bendición de la producción, dando paso posteriormente a la distribución del queso elaborado por manos locales.
Además de promover la riqueza gastronómica del municipio, la alcaldesa destacó que llegar a Ignacio de la Llave ahora es más sencillo gracias a la reciente rehabilitación del tramo carretero Tlalixcoyan–Ignacio de la Llave, inaugurado hace algunas semanas por la gobernadora Rocío Nahle García.
Con esta mejora vial, aseguró, el trayecto desde el puerto de Veracruz puede realizarse en aproximadamente 50 minutos, lo que facilitará la llegada de visitantes interesados en disfrutar de esta singular celebración veracruzana.
