Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Alvarado, Ver.— Con el sabor del mar como protagonista, el Ayuntamiento de Alvarado anunció la realización del festival Ceviche Alvaradeño 2026, una celebración que buscará promover la gastronomía local y respaldar a las familias dedicadas a la pesca y al comercio de productos marinos.
El encuentro se llevará a cabo el próximo domingo 16 de agosto, a partir de las 13:00 horas, en el emblemático Callejón de los Mariscos, uno de los puntos más representativos de la cocina costera de la ciudad.
La organización estará a cargo del gobierno municipal, en coordinación con Pescaderías Unidas por Alvarado y Grupo Rodevohi.
El ceviche alvaradeño, preparado con productos frescos y el sazón característico de la región, es considerado parte de la identidad culinaria de “La Generosa”. Su elaboración también representa el trabajo de pescadores, comerciantes, restauranteros y numerosas familias cuya economía depende de los recursos del mar y del sistema lagunar.
Con este festival se pretende atraer visitantes, impulsar el turismo gastronómico y generar una derrama económica directa entre los establecimientos y prestadores de servicios locales.
“Con esta iniciativa reforzamos nuestro respaldo al sector pesquero y a los comercios locales, reafirmando el orgullo por las tradiciones que le dan renombre a la Heroica y Generosa Alvarado”, expresó el presidente municipal Alberto Cobos Márquez.
Además de convertirse en una oportunidad para disfrutar uno de los platillos más representativos del municipio, la celebración servirá como escaparate para reconocer la actividad pesquera y conservar una tradición que ha pasado de generación en generación entre las familias alvaradeñas.
